こんばんはー🐥
そろそろお腹が空いてきた時間🐖
ついに99記事目でございます🎉
次回は記念すべき100記事となるわけですが、
100記事目として予定していた
「北の国からを語る」
は今のところ間に合うか分かりません🤔笑
どんな記事になるのかお楽しみに〜
今回ご紹介する至高のグルメは北海道に関連したものです🦀！
「ラムしゃぶ🐏」
北海道の地で羊肉の素晴らしさを知ったむぎは
ラムへの探究心が止まりませぬ🐥🍚
北海道に行けないけど、ラムが食べたい、、、
「ラムしゃぶ専門 工藤羊肉店 大阪福島店」
大阪に🐏見つけました、、、
本店は北海道のすすきのにあります🥔
調べたところ店舗は北海道と大阪しかないのかもしれません🤔
(あったらごめんなさい)
お店はJR福島駅から出てすぐのところにあります🐏
新しいので店内も綺麗で落ち着いた雰囲気✨
喫煙可なのですが、タバコの匂いはしませんでした🤔
一応奥の席を用意してもらいました♪
まずはラム肉についておさらい🐏！
ラム肉の脂の融点は44℃
人間の体温では溶けにくく吸収されにくいのです🤔✨
つまり食べれば食べるほどダイエットになるということですね🐥✌️(違う)
↓メニューはご覧の通り
食べ放題やコースがありますが
ラム肉を死ぬほど食いたいので3400円の食べ放題です🐷
まずはしっかりお出汁がでたスープ
胃にしみる〜🤤
お鍋のスープは昆布出汁と鶏白湯にしました🐥
鶏白湯は火鍋のような味で美味しくいただけます✨
坦々スープも迷ったーー
昆布出汁の方はこちらの自家製ポン酢でいただきます
そして念願のラム肉が運ばれてきました🐏✨
リボンの様に積まれており食欲をそそります🤤✨
極薄にスライスされておりお箸で持つとフワッフワなのです🐏☁️
2、3回お鍋にくぐらせていただきます🙋♂️
これ！
この食感🤤！
ラム肉独特のまとわりつくようなモチモチした食感🤤
臭みもなく美味しいー🤤
「極薄なので食べ応えがないかも」と思っていましたが、全然そんなことありません🐏
ポン酢がまた少し甘めの味付けでラム肉に合いますねー🤤
しゃぶしゃぶといえばむぎは豚肉派
豚肉が1番ポン酢に合うんだ🐥！
しかしそんな豚肉の立場を揺るがすほどの脅威でした🤭🐏
薬味として色んなものがありますが
ラム肉にはおろしニンニクです🐥！
塩＋ごま油もよかったです！
(人気No. 1のカレーパウダーは微妙でした🙉)
メニューの中に気になる文字が、、
「炙り寿司」
頼むしかない🤤
わさび醤油でいただきます🤤
(うまいに決まってた)
シメとしてサッポロラーメンとソバを注文
(そば鍋に入れない方が美味しかった🙉)
死ぬほど食べたのでデザートはお腹に入りませんでした🐷
これはジンギスカンに引き続き
好きな食べ物ランキングを揺るがすお料理でしたねー🤔！
恐るべしラム肉🐏
↓詳細は食べログにて🙆♂️
06-6454-1429
大阪府大阪市福島区福島5-14-12 稲垣ビルプラザ2 3F
ではではzzz
