こんばんはzzz
常に沖縄に行きたいむぎ。
コロナがなければ今頃ーー！
欲求不満がー！
今日はみんな大好き「まつもと」さんをご紹介
アグー豚しゃぶしゃぶのお店です。
あの安室奈美恵さんが最後のライブの後の打ち上げで訪れたそうです！
(僕Finallyライブいきました♪)
こちらのお店は僕の沖縄旅行プランに常に組み込まれており何度も訪れております🤤
旅行のQOL爆上がり間違いなし！
見よ！このお肉の美しさ！
うーん映えますなぁ。
店舗は2店舗あり、現在は改装？移動されてるようですね。
このお通しの海ぶどうともずく酢
スーパーで買って食べるものとは全くの別物！
海ぶどうのプツプツ感
もずくは太さがありしっかりとした食べ応えがあります。
何よりこの自家製ポン酢！！
甘味が強く、ほんのり酸っぱい
ポン酢愛好家の僕としてはたまらん旨さなのです！
こちらのアグー豚はとっても甘いんです！
霜降りではありますが全くしつこくなくあっさりとしています。
その甘みとこの自家製ポン酢の甘味がマッチしてとんでもなく美味い！
(お土産でポン酢は持って帰れますが、このアグー豚でないと良さが引き出されませんでした)
お野菜にもお肉の旨味が染み込んでます。
最後に食べる大根はたまらん！
最後はもちろん旨味を全てお米と卵に染み込ませた雑炊で締めます。
ポン酢を垂らしてみたり、、
う、美味すぎ〜
また行きたいなぁ
至高の沖縄ホテル編でもやろうかしらzzz
ではzzz
